食のこと　マトンビリヤニ

未だ正解を知らないの記録✍️

ずっと辛い食べ物は苦手で避けて通ってきた

のですがある日同じように辛い物が苦手な知合い

から辛くないインド料理屋さんもあるよと

教えてもらって以来挑戦するようになって

しまった🍛

と言っても度を越えた物は未だにダメ🙅‍♂️

辛いのは苦手な部類🌶️🌶️🌶️

判りやすく言うなら某カレーチェーン

”c〇c〇イチ”の普通の辛さでも滝汗💦

なんともありがたや🙏

実店舗でも美味しいと人気のお店のテイクアウト

をプレゼントで頂いた🎁

冷凍の真空パックで🥶

いつでもビリヤニぃ～～～っ✨

お米がグラデーション状態に詰めてある🌈

大好きなマトンにワクワク🐏

取説通り冷蔵庫で半日以上解凍して湯煎♨️

映えるビジュアルでの出来上がり写真は私には

無理なので美味しそうなビリヤニを想像

してください🤭

辛さはそこまで辛くなくスパイスが絶妙に旨し🤤

マトンの肉塊は骨付きで適度な脂身も嬉しい🐏

量も結構多めに入ってて1.5～2人前くらい

冷凍で湯煎調理でスパイスチャージはできるけど

実店舗だと更に美味しくなりそう🤤

機会あれば賞味してみたいなぁ

他のインド・ネパール料理店でもビリヤニが

あるので機会あるごとに食べてます🍴

それぞれ特徴あってどれも美味しい😋

気になる方は"いなべカリー食堂"で

検索下さい🔍