食のこと　ペルシャ料理　ラムネック

また楽しみが増えた😋の記録✍️

パン焼き機できたかな？と楽しみに

ペルシャ料理店へ🇮🇷🍽️

もう定番のオーダー📝

左から

・キャシケバディンジャン🍆

・マステムスィール🧄🍦

・ナーン🥖

キャシケバディンジャンはナスの香草炒め

にチーズが載ってる物🍆🧀

マステムスィールはあのニンニク入り

ヨーグルト🧄

ナーンはパン全般を意味します🥖🥪

私は一体どこの国生まれ🤱？

ラムネック料理🐏

香草でじっくり煮込んだもの🫕

ごつい骨も入ってるけど安定の行動優先🍖

テーブルに届くと同時に骨から実をホグシ

ちゃった🍴

スープに浮いてるのはラムの脂🐑

コテコテかな？っと思いきやそれほど

脂っこくない

煩悩炸裂スミマセン🤪

待てが出来ない悲しいオッサン👴

安定の映え無い写真📷

本当はライスもラムネックもとても

美しく盛り付けされて登場します

バスマティライスは真っ白なのと

鮮やか黄色で特にキレイ✨

もう待てないと直ぐに取り分けて

しまうのでこの映え無さ加減⤵️😅

映え写真は他人任せ📷

私は料理を堪能することに集中🤤

このお店に来始めた頃はなかなか

ヨーグルトをチョイスする事はなかった

ある日店主からマステムスィールを試食

させてもらってコレを料理と合わせるのが

ペルシアン

お料理いただきながら時折食べるもよし🙆‍♂️

一緒に混ぜて食べてもよし🙆‍♀️

最初混ぜるのは抵抗あったけど今は

混ぜないと気が済まないくらいに

お料理にマッチ

トルコ料理でもお肉にたっぷりのヨーグルト

と合わせて食べるものがあるので割と免疫は

あるほうですが味の想像がつかなかった

どうしても市販のヨーグルトを思い浮かべる

けどこのお店のはチーズに近いお味🧀

完全にドはまり😋

ヨーグルトかシラズィサラダどちらに

しようかいつも迷ってしまう

ホシュマゼ！（美味しい）😋

ヘイリィ・マムヌン（どうもありがとう）🙏

楽しみにしてたパン焼きマシーンは

まだ完成してなかった🥖

次回の楽しみだね😌

気になる方は
”ジャワン　ペルシャ料理”　で検索下さい